Cursos de Extensão
Extension Courses
Curso sobre baunilhas
O intuito do curso é propiciar a comunidade todas as etapas envolvidas na cadeia da baunilha. O curso abordará aspectos taxonômicos, evolutivos e história natural de Vanilla, com ênfase em grupos Neotropicais. Também serão abordados aspectos envolvidos no cultivo da baunilha, desde a escolha das espécies, obtenção de mudas, tratos culturais, floração, polinização natural e artificial, maturação e cura dos frutos, e armazenamento das favas. Além disso, serão abordados aspectos econômicos relacionados ao uso das favas pela indústria e também como fonte alternativa de renda e empoderamento social. O uso das baunilhas naturais e suas infinitas possibilidades na culinária do Brasil e do mundo.
Programa do Curso
- Diversidade, taxonomia e evolução de Vanilla.
- História Natural de Vanilla com ênfase em espécies Neotropicais
- Polinização, recursos florais, elementos de atração de polinizadores
- Dispersão de sementes, elementos de atração de dispersores
- Sistemas de auto-(in-)compatibilidade
- Escolha de espécies de interesse comercial
- Produção de mudas e propagação a partir de sementes
- Cultivo. Substrato, adubação, pragas e doenças
- Polinização natural e artificial
- Maturação dos frutos
- O processo de cura das favas
- O uso da baunilha como fonte de renda e empoderamento social
- A baunilha na indústria e na culinária.
Acesse o programa completo do Curso
Formulário de inscrição
A inscrição deve ser feira preferencialmente via sistema APOLO- USP
Curso de Orquídeas
O intuito do curso é aproximar a comunidade da Universidade utilizando os principais objetos de estudo do Laboratório de Biologia Molecular e Biossistemática de Plantas, as orquídeas.
O curso tem como principal objetivo propiciar à comunidade noções sobre sistemática, taxonomia e reprodução de plantas, e sobre preservação da flora e da fauna usando as orquídeas como modelo. Apresentar noções de cultivo consciente, expondo o problema do comércio de plantas nativas (retiradas do habitat) e com o uso de materiais alternativos, sem o uso de substratos extraídos de forma ilegal da natureza.
Programa do Curso
Enfoque amplo sobre sistemática, taxonomia, aspectos reprodutivos e preservação de orquídeas nativas baseado em aulas teórico-práticas.
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Sistemática e evolução de orquídeas. O que os estudos mais recentes revelam?
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O que é taxonomia? Como e para que são dados nomes às espécies?
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Como as orquídeas se reproduzem. As flores (morfo-anatomia) e seus polinizadores.
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Como e por que os animais vão até as flores? Estratégias de atração e recursos florais.
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O que é preservação? O que preservar? Como preservar? Por que preservar?
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Como os pesquisadores trabalham com as orquídeas? O que fazer? Como fazer? Integrando pesquisadores e sociedade.
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O cultivo consciente. Não ao comércio de plantas nativas retiradas do hábitat.
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Substratos alternativos ao xaxim.